Пока составлял список, нашел хороший сайт по этому поводу.
У себя оглашу кратко, в конце представлю сайт.
1) Все, что связано с налоговой.
Налоговые декларации.
Исправления в счет-фактуре.
2) Финансовые документы
Квитанция к приходному кассовому ордеру (КО-1)
Последняя страница кассовой книги (КО-4)
Бланки строгой отчетности
Журнал кассира-операциониста (КМ-4)
Журнал регистрации показаний, суммирующих денежных и контрольных счетчиков ккм, работающих без кассира операциониста.
3)
Материальная накладная (торг-12)
Товарный журнал работника мелкорозничной торговли (торг-23)
Акт приемки выполненных работ (КС-2)
Справка о стоимости выполненных работ и затрат (КС-3)
Общий журнал работ (КС-6)
Акт о сдаче в эксплуатацию временного сооружения (кс-8)
Акт о приостановлении строительства (К-17)
Акт о приостановлении проектно-изыскательных работ (КС-18)
Справка для расчетов за выполненные работы (ЭСМ-7)
Товарно-транспортная накладная (1-Т)
Доверенность (М-2, М-2а)
Акт об оприходовании материальных ценностей полученных при разборке и демонтаже зданий и сооружений (М-35)
Акт о приеме-передаче основных средств (формы ОС-1, ОС-1а, ОС-1б)
О приеме-сдаче отремонтированных, реконструированных, модернизированных объектов основных средств (ос-3)
Акт о приемке-передаче оборудования в монтаж (ОС-15)
Акт о выявленных дефектах оборудования (ОС-16)
Кадровые Документы
Трудовая книга.
Акт о приеме работ, выполненных по срочному трудовому договору, заключенному на время выполнения определенной работы (Т-73)
Командировочное удостоверение (Т-10)
Источник: http://www.assessor.ru/forum/index.php?t=1184